Στα πλαίσια της αυτόνομης διαβίωσης οι μαθητές μας, με την βοήθεια των καθηγητών τους, μαγείρεψαν ένα νοστιμότατο παστίτσιο.
Κατηγορία: Γεωπονία
Κέικ με σταφίδες
Οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Αιγίου με τις οδηγίες των καθηγητών τους, στα πλαίσια του μαθήματος της Αυτόνομης Διαβίωσης, φτιάξανε το πρώτο τους κέικ για τη νέα σχολική χρονιά, ένα κέικ με σταφίδες, με απλά και υγιεινά υλικά.
Ο χορηγός μας… ο ΑΒ Βασιλόπουλος!!
Στα πλαίσια του εργαστηρίου της Αυτόνομης Διαβίωσης που πραγματοποιείται στο σχολείο μας και σε συνεργασία με το εργαστήριο της κηπουρικής μέσα από την διαδικασία «από την παραγωγή στην κατανάλωση»…οι μαθητές μας στο ΕΕΕΕΚ ΑΙΓΙΟΥ έχουν την δυνατότητα για άλλη μια χρονιά: να παρασκευάζουν διαφορά φαγητά, να μάθουν να αγαπούν την κουζίνα τους, να φροντίζουν για την σωματική τους υγιεινή, να διατηρούν το χώρο τους καθαρό, να συνεργάζονται και να δημιουργούν.
Όλα αυτά όμως δεν θα μπορούσαν να γίνουν πραγματοποιήσιμα, χωρίς την άμεση ανταπόκριση και την χορηγία, καθ όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους, της αλυσίδας σούπερ μάρκετ «ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ» στο Αίγιο.
Το κατάστημα ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ άνοιξε διάπλατα τις πόρτες του για τους μαθητές του σχολείου μας και το ·ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ· για άλλη μια χρονιά.
Εργαστήριο Κηπουρικής
Σκοπός της διδασκαλίας του εργαστηρίου της Κηπουρικής είναι η κοινωνικοποίηση του ατόµου, η ανάπτυξη δεξιοτήτων και ικανοτήτων του µαθητή µε σκοπό να γνωρίσει την αρµονική σχέση ανθρώπου – φύσης καθώς και τις αλληλεπιδράσεις στο οικοσύστηµα. Αυτό θα συµβάλλει στην ολόπλευρη και αρµονική ανάπτυξη των ψυχικών και σωµατικών δυνάµεων του µαθητή µε ειδικές ανάγκες, έτσι ώστε να εξελιχθεί σε µία ολοκληρωµένη προσωπικότητα και ισότιµο µέλος της κοινωνίας.
Με τη διδασκαλία των µαθηµάτων της Φυτικής Παραγωγής, της Ανθοκοµίας και της Κηποτεχνίας επιδιώκεται ο µαθητής:
- Να αναγνωρίζει, διαχωρίζει και κατηγοριοποιεί τη σηµασία των φυτικών, ανθοκοµικών και δεντροκοµικών προϊόντων.
- Να περιγράφει και να προσδιορίζει φυτά και δέντρα. Να αναγνωρίζει, κατονοµάζει και ταξινοµεί τα παραγόµενα προϊόντα, σύµφωνα µε τη χρησιµότητά τους στη διατροφή.
- Να εντοπίζει, επιλέγει και να διαχωρίζει υλικά και µέσα που χρειάζονται για την καλύτερη άσκηση του επαγγέλµατός του.
- Να κατανοήσει, να εκτιµήσει και να αποδεχθεί τη λειτουργία της ελεύθερης αγοράς.
- Να αναπτύξει αυτοπεποίθηση, αυτογνωσία µε σκοπό τη σωστή λήψη αποφάσεων για την προσωπική και οικονοµική του ανεξαρτησία.
- Να αποκτήσει δεξιότητες και λεπτές κινήσεις µε διάφορες κατασκευές και παρασκευές προϊόντων, µέσω ενθάρρυνσης
Στο εργαστήριο κηπουρικής οι μαθητές διδάσκονται τις βασικές εργασίες κηπουρικής:
- Σπορά
- Φύτευση
- Μεταφύτευση
- εργασίες συντήρησης ενός κήπου
- περιποίηση καλλωπιστικών φυτών
- περιποίηση εσωτερικών φυτών
Διδάσκονται επίσης βασικές αρχές λαχανοκομίας.
Η εκπαίδευσή τους είναι θεωρητική αλλά και πρακτική στον κήπο του σχολείου. Εκτός από την καλλιέργεια λαχανικών οι μαθητές κατασκευάζουν συνθέσεις με αποξηραμένα ή φρέσκα φυτά καθώς και διάφορα διακοσμητικά. Επιπλέον, στόχος είναι να βγαίνουν και σε εξωτερικούς χώρους για πρακτική άσκηση σε πάρκα ή κήπους.
Στα πλαίσια της Πρακτικής Άσκησης των μαθητών, γίνεται μια συστηματική προσπάθεια για την προεπαγγελματική τους κατάρτιση, έτσι ώστε να ενταχθούν ομαλά στην αγορά εργασίας, απολαμβάνοντας ένα προστατευμένο πλαίσιο σε κάποιο εργαστήριο ή χώρο δουλειάς. Σκοπός μας είναι να κατακτήσουν επαγγελματική αυτονομία, στα πλαίσια της ημιαυτόνομης διαβίωσης τους.